Повар

Требования: Чистоплотность
Аккуратность
Ответственность
Пунктуальность

Обязанности: Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; сельди натуральной и с гарниром);


Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных);


Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.);


Вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.)


Горячих и холодных напитков, сладких блюд;


Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него;


Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки; нарезка на порции рыб частиковых пород;


Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, курицы.


Оформляет блюда в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке.


Раздача приготовленных блюд.

Рабочее время: с 08:00 до 20:00
Дополнительно: Возмещение оплаты проезда для иногородних
Служебное питание
Материальная помощь пенсионерам, инвалидам, студентам ВУЗов, тем, чьи близкие родственники мобилизованы на СВО